做羊肉白菜馅饺子做羊肉白菜馅饺子怎么做咀签

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1、牛肉白菜饺子馅的作法：。新鮮牛肉适当(我大约有一斤)姜蒜末适当食用油适当白菜头适当米酒适当芝麻油适当十三香适当红萝卜适当生抽酱油食用盐水饺粉温开水。将牛肉剁细后添加适量的生姜蒜末、十三香、食用油和适当的食用盐。沿着一个方位搅拌均匀。将白菜头清洗剁细和红萝卜清洗也剁细后都放进包馅中。再添加适量的食用油、食用盐搅拌均匀后水饺馅就搞好了。

2、用适当的温开水添加适量的水饺粉中调成硬软适合的面糊(饺子面应当软一点)。揉成细条后割开成匀称尺寸的包子皮。擀成正中间略厚边沿略薄的饺皮。加入适量的水饺馅放进饺皮中。随后双手往正中间挤压水饺肚，这一方式是妈妈发送给俺的。包裹的水饺排污到篦子上。下饺子，我是开三次即使煮好啦水饺肚凸起来了漂到水上边基本就熟透，由于水饺粉做的皮非常好没有一个碎的呢。

做羊肉白菜馅饺子相关拓展

做羊肉白菜馅饺子的做法

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做羊肉白菜馅饺子怎么做

羊肉1斤，白菜200克，大葱50克，姜30克，面粉（饺子面）1.5斤，芝麻香油、盐少量，生抽酱油、料酒少量，大料粉（十三香）少量。先将饺子面和好，用温开水和面（均匀柔性好），然后让面团醒2小时左右，待用。选好鲜羊肉（七分瘦三分肥的肋骨部位），搅成肉馅（羊肉店铺机器搅）。将葱、姜洗净，葱切成碎葱花，姜切成姜碎。

肉放在盆中，再放盐、生抽酱油、加水（一小勺）、芝麻香油、味精、料酒、大料粉（十三香），顺着一个方向使劲搅拌，至搅到黏糊。然后再放入切好的碎葱花、姜末，搅拌均匀即可。将白菜洗净，先切成小块，然后剁碎。将剁好的白菜放入调制好的羊肉馅盆中，搅拌均匀即可。（还按前面的方向搅拌）。将醒好的面团，在面板上多揉几下，分成小块（好揉匀细），将小块面，揉成细圆棍（约直径2厘米），切成小块（切一块后，翻转90°，再等距离切一下，一次类推）。

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