供应减少猪肉价格触底反弹齿裂大戟

供应减少　猪肉价格触底反弹

养猪户老张，上个月退市不干了，原因是一年来，猪价一路下跌。

昨日，记者调查发现，一直走下坡路的猪八戒，最近终于看到了抬头的迹象，猪价连续几周上涨，但对养殖户来说，这样的小幅提价，并没有扭转亏损现状。不过，业内人士认为，按现在的走势，清明节过后，猪价或将迎来拐点。

肉价触底反弹了

早晨7点，家住松柏的蔡阿姨和往常一样，一斤精瘦肉，一些小葱、青椒和青菜，这是小孙子的午餐标配。蔡阿姨的账本里，瘦肉13元/斤，比前几天高出几角钱。

猪肉价格确实有点回升了。昨天下午，永辉超市里，精瘦肉每斤9.9元，里脊肉14.9元。销售人员表示，肉价确实比几周前涨了一些，但涨幅不大。

据监测，上周国内外生猪价格触底小幅反弹，周初均价11.92元/公斤，周末均价12.15元/公斤。

年前较低的猪肉价格，最近几周都在慢慢上涨，反弹迹象还是比较明显的。李明星在厦门养猪界也算是明星，他告诉导报记者，近期的生猪收购价从每斤6元出头，涨到6.5元左右，中间甚至出现过6.8元的高价，因此白条肉、冷鲜肉批发价同步上涨。

同时，导报记者从厦门市物价局获悉，昨天，厦门猪精瘦肉市场均价为12.63元/斤，肋条每斤11.5元，比前一周略有提高。

每头猪亏两三百逼退养殖户

据了解，从去年8月开始，国内生猪价格开始下跌，至今整体跌幅已超过20%，跌幅巨大。而这样持续亏损的局面，让不少养殖户打了退堂鼓，养殖规模大幅缩减。猪价下跌的趋势前年就开始了，去年8月以来尤其明显，本来以为春节消费旺季会提振猪价，但过年也没能起到作用，养殖户退市严重。业内人士李先生透露，高峰时期，厦门年出栏生猪100多万头，可现在，只有70万头左右，母猪、商品猪的年出栏量都降到了十年来的最低水平。

龙岩养猪户老张，猪价好的时候，养殖规模曾达到2000多头，但上个月，他收摊不干了。他给导报记者算了一笔账，猪价每斤6元，可是生猪的成本约7元/斤，也就是说，每卖一头100公斤的猪，直接亏损200元。

猪价清明之后或迎拐点

不过，随着养殖户大面积退出，猪价或将迎来新一轮上涨。

分析师认为，生猪存栏量、能繁母猪存栏量持续下降，适重出栏生猪大幅降低，猪源减少提振国内猪价小幅上涨，养殖户压栏挺价心理凸显，加之养殖成本不断提高，食品安全再受关注，诸多利多因素影响下国内生猪价格有望进入下一轮上涨周期。

厦门李先生也认为，生猪市场或迎来拐点，4月份猪价或将彻底反弹。进入3月份收购生猪明显偏紧，适合出栏体重的肥猪减少，养猪户有惜售现象，清明过后猪价或迎来拐点。猪价未来走势还很难下定论，但清明过后应该会更清晰。李明星表示，未来生猪价格平稳走高是趋势，下半年养猪有望走出亏损。

（易云）

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