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改善栽培环境优化萝卜品质李锦

时间:2019-10-16 18:36:41 来源:卓达农业网 浏览量:0

前茬瓜类、茄果类、豆类作物收获之后,种植什么作物为好?这是蔬菜产区农民当前正在考虑的问题。从农村劳动力结构来看,不少老年劳力较多的农户,选择了种植秋冬萝卜。

常言道“处暑萝卜白露菜”,就市场萝卜的销售而言,秋冬萝卜一般占全年萝卜销售总量的70%左右。同样种植萝卜的农户,有的产量高、品质好,有的却种出不同的味道,市场价值有很大差别。分析原因,主要有以下几点:一是选择的品种不同,白色萝卜品种辣味较少,绿色品种辣味有时要重一些。就是同一品种的长形萝卜,上部无辣味,尾端发育不良时也有辣味;二是播种期过早,出苗后遇到连续高温干旱也会产生辣味;三是土壤瘠薄、肥水供应失调,不能满足肉质根的正常生长发育;四是病虫为害严重也会产生辣味。至于有的萝卜还出现苦味,多半是基肥中偏施了氮肥,少施了磷、钾肥或未施磷钾肥造成的。萝卜的辣味缘于肉质根细胞中含有挥发性芥子油,芥子油含量高的辣味就重。萝卜苦味缘于肉质根中含有苦味素。

为了提高秋冬萝卜的品质和种植效益,应该采取一些对应栽培措施改善生存环境。

首先, 要选好优质萝卜品种。多年的市场检验认可,产量高、品质好的有浙大长萝卜,湖南浏阳大萝卜、湖北黄州萝卜、武青一号以及大红袍红萝卜、心里美绿萝卜等品种。

其次, 要适时适墒整地播种。秋冬萝卜比较耐寒,肉质根最宜生长温度为13~18℃,茎叶最宜生长温度为15~20℃。播种过早,出苗后墒情差,气温高、蒸发快,养分消耗多,积累少。秋冬萝卜最佳播种时间以8月下旬至9月上中旬为宜。每亩播种量为500克左右,点播略减,条播略增,发芽率高的种子播量可以酌减。为了提高播种质量,必须要清理前茬的残留植株,精细整地,加厚耕层,做到土泡、厢平、草净,深沟抬厢,沟厢畅通,为肉质根的深扎创造有利条件。

第三, 要改善栽培环境。一是要选择土层深厚、土壤疏松的大田种植。二是要配方平衡施肥,要参照“基肥长头,盖子肥长苗,追肥长叶”的基本经验施肥。基肥要占总施肥量的60%~70%,并以有机肥为主,每亩应施腐熟的农家积制的肥料3000公斤左右,防止未腐熟的肥料烧伤幼苗和肉质根,同时配施过磷酸钙15~20公斤,硫酸钾6~8公斤或草木灰100公斤。生育期长的秋冬萝卜,基肥不足的,要追肥2~3次,苗期主要追氮素肥料,每亩10公斤左右。肉质根生长盛期每亩再追尿素10公斤、硫酸钾10~15公斤。三是要以水调肥。秋冬萝卜对水很敏感,苗期缺水易诱发病毒病,中期水多易徙长,后期干旱易肉硬、皮厚、空心,甚至增添辣味,因此,苗期墒情要足,中期要适当控水,后期要结合追肥以水调肥,以水调墒。但在收获前一星期左右停止浇水,以便提高肉质根的品质,增强耐贮能力。四是要防治好病毒病、霜霉病、菜蚜、菜螟等病虫,避免对肉质根造成危害。

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