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螃蟹加美酒才不易食物中毒吃螃蟹喝什么酒好吴忠

时间:2022-07-14 10:14:34 来源:卓达农业网 浏览量:0

螃蟹加美酒才不易食物中毒吃螃蟹喝什么酒好

 生活中一些人的体质如果是寒性体质的话,是不适合吃螃蟹的,但是螃蟹这种美味,很多人又怎么舍得拒绝呢?对于寒性体质的人而言,在吃螃蟹的时候,选择对酒就可以解决食物中毒、四川吴萸胃肠不适等症状!那么,吃螃蟹喝什么酒好呢?

螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的,一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。

众所周知,在葡萄酒领域,海鲜的绝配常常是白葡萄酒,因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现,如果吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生食物中毒,久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯耳瓣棘豆。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味,也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。

在中国,自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。实际上,这种习惯并不是没有科学根据的。蟹虽然鲜美,但是本性属寒,多食容易伤及肠胃,而黄酒有活云南吴萸血暖胃的功效,性温和,因此历来被认为是食蟹时去割鸡芒属除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐,几近完美。

在我国大家都熟知的螃蟹品牌莫过于阳澄湖大闸蟹,可是很多人因为体质的原因不敢享用这道美味,看到了白葡萄酒和黄酒搭配螃蟹的绝妙,你是否有一种马上去吃螃蟹的冲动呢?同时小编在这里再次提醒大家,白葡萄酒和黄酒搭配其它的海鲜也是不错的选择哦!

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